新疆自驾游之哈密旅游土特产介绍

发布时间:2012-11-21  文章来源:网络  浏览次数:0  网友评论 0   [我要对该文章纠错]

新蜜11号

果实长椭园形单瓜重3.5公斤左右,果实成熟为黄绿色外观较美,松脆脆汁多,肉厚耐贮藏。...

农抗黄金龙

果实长卵圆形,成熟后果皮金黄色,中粗网纹布满全瓜,果肉桔红色,肉质松脆甜蜜,品质佳风味上等,单瓜重4—5公斤。...

新优二号

果实椭圆形,皮浅绿色,覆多道绿色带齿条带,果肉红色,细嫩多汁爽口,不空心一般单瓜重6—8公斤,耐贮运。...

洋香瓜

果实椭圆形,果皮淡黄白色,网纹细美。果重在1—1.5公斤之间,糖度常在14—16度之间。是果肉纯白色,肉厚,肉质柔软细嫩,入口即化,汁水特别丰多。...

哈密瓜

哈密是名闻遐迩的哈密瓜的产地。哈密种植哈密瓜已有2000多年的历史,哈密瓜得名于清代,康熙年成为贡瓜。哈密瓜含糖量一般都在10%以上,高的可达21%,色味俱佳,甘甜质美,不仅营养价值高,含有丰富蛋白质、葡萄糖、维生素及铁、磷、钙等微量元素,而且具有生津、消暑、降压的功能,对肾炎、胃炎、贫血、便秘等疾病都有一定的疗效。哈密的哈密瓜在1985年自治区商品瓜交易会上荣获二等奖,在1990年中国丝绸之路瓜洲赛瓜节上,一举夺得金、银、铜奖三项桂冠,在1991年的瓜洲赛瓜节上再夺金奖。

哈密葡萄

哈密葡萄栽培历史悠久,主要品种有无核白葡萄、马奶子葡萄、红葡萄、紫葡萄等,以无核白葡萄为主要栽培品种。哈密葡萄质量好,产量高,营养价值高,鲜葡萄中含糖量高达25%以上,含有机酸 0.5%—1.5%,蛋白质0.1%—0.9%,钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%—5%,还含有多种维生素。哈密无核白葡萄含糖量高于吐鲁番的同类葡萄,荣获国家“绿色食品”称号。新鲜葡萄晶莹剔透,翠绿媚人,质美味佳,是水果中的佳品。葡萄除鲜食外,还可制成葡萄干、酿酒。哈密葡萄干与哈密瓜同时成为贡品。

在维吾尔、哈萨克等民族中有“宁可三日缺面、不可一顿缺茶”的说法。这两个民族对喝茶很讲究,最喜好砖茶和米星茶。主要煮茶方法有:黑茶、奶茶、酥油茶。烧茶的器具也很讲究,不用铁制茶壶,而是用搪瓷或铜制茶壶。饮茶时还配有点心、糖果等。

油塔子

顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜。油塔子的制作不很简单,需要一定的技艺。...

哈萨克族奶茶

主人把砖茶捣成碎末,加水煎熬,待茶水卷着茶末哗哗响起时,倒进鲜牛奶熬开后,便可喝了。喝着这样的奶茶,从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪,就是一顿美餐了。 

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